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Testes laboratoriais
Testes laboratoriais realizados em parceria com a QuestPharma na Espanha. Diferentes formulações ácidas foram testadas em Salmonella Choleraesuis e Fusarium Verticiloides. Observaram-se benefícios evidentes com o SoftAcid®.
As figuras abaixo mostram os resultados dos testes de concentração inibitória mínima (CIM) com diferentes acidificantes.
Salmonella
- O SoftAcid V é muito mais eficiente do que o formiato de amônio.
Fusarium
- O SoftAcid P+ é muito eficiente contra o Fusarium, mesmo em baixa taxa de inclusão (0,5 kg/t).
- O ácido propiônico é menos eficiente que o SoftAcid P+ na inibição do Fusarium (1 kg/t para alcançar o mesmo efeito).
- O propionato de amônio requer uma dose ainda maior (2,5 kg/t) do que o ácido propiônico para alcançar os mesmos resultados.
O ácido propiônico apresenta sua maior atividade antifúngica na faixa de pH entre 4,5 e 5,0. Consequentemente, o pH na amostra tratada com ácido propiônico puro é muito baixo, e observa-se um MIC mais elevado. Da mesma forma, o pH na amostra tratada com propionato é muito alto, resultando na mesma queda na eficácia.