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Segregação das partículas finas
A segregação de partículas finas pode ser particularmente grave quando líquidos, como gordura e enzimas, são aplicados após a peletização, pois uma porcentagem maior será absorvida pelas partículas finas. Além disso, os minerais tendem a se ligar mal à ração e podem constituir uma proporção maior das partículas finas.
A alimentação com ração peletizada permite que os animais comam mais e ganhem mais peso. Os pellets melhoram a conversão da ração em carne, reduzem o desperdício e garantem que os nutrientes pretendidos sejam consumidos a cada mordida. No entanto, quando há partículas finas na ração, seu teor de nutrientes pode diferir do dos pellets, uma condição conhecida no setor como segregação.
A segregação permite que os nutrientes se separem.
Foi realizada uma análise de nutrientes em partículas grossas e finas de uma ração granulada para perus (Tabela 1). As amostras foram peneiradas em uma peneira nº 30, e as partículas finas eram aquelas com tamanho inferior a 600 mícrons. O teor de proteína era baixo nas partículas finas, enquanto o de gordura era alto. O cálcio e o fósforo estavam em níveis mais elevados nas partículas finas, e quase todo o zinco estava contido nelas. Embora se tratasse de uma ração granulada, espera-se que ocorra segregação nutricional semelhante quando os pellets contêm partículas finas. Não só os nutrientes se separarão no silo, como a segregação também poderá ocorrer por meio da alimentação seletiva. As aves mais agressivas podem consumir a maior parte dos pellets, e as que chegam mais tarde ficarão com as partículas finas. Uma maneira de reduzir a segregação é melhorar a durabilidade dos pellets e, assim, diminuir a quantidade de partículas finas.
Análise de nutrientes de rações granuladas para perus
| Primeiro comedouro | Último alimentador | |||
|---|---|---|---|---|
| Grosso | Fino | Grosso | Fino | |
| Tamanho das partículas, % | 64,8 | <35,2 | 69,1 | 30,9 |
| Umidade, % | 11,9 | 11,2 | 9,6 | 10,2 |
| Proteína, % | 26,3 | 19,1 | 26,4 | 20,1 |
| Fibra, % | 2,4 | 2,6 | 2,5 | 2,6 |
| Gordura, % | 4,1 | 5,0 | 4,5 | 5,7 |
| Cinzas, % | 6,95 | 11,38 | 6,60 | 9,48 |
| Cálcio, % | 1,52 | 2,85 | 1,33 | 2,46 |
| Fósforo, % | 0,86 | 1,35 | 0,86 | 1,18 |
| Sal, % | 0,37 | 0,75 | 0,53 | 0,34 |
| Zinco, % | 0,017 | 0,044 | 0,009 | 0,060 |
